Dalam menghadirkan hidangan baru dan sedikit eksotis atau memperkaya hidangan tradisional, dalam menciptakan lingkungan yang hangat dan harum di rumah Anda, tetapi juga dalam melindungi kesehatan Anda – rempah-rempah musim dingin akan menjadi sekutu berharga Anda dalam semua ini. Salah satunya adalah pala. Bumbu ini diperoleh dari biji pohon pala hijau tropis yang tumbuh di daerah hangat Brasil, Indonesia, dan Karibia.
Di daerah tropis, asalnya, pala merupakan tambahan yang sangat populer untuk hidangan manis atau berbagai campuran rempah-rempah, seperti garam masala, sedangkan di dapur Eropa paling sering digunakan selama liburan musim dingin, dan sering digunakan sebagai afrodisiak. Manis dan harum, memberikan hidangan kehangatan khusus yang sangat disambut pada hari-hari musim dingin dan suasana pesta.
Selain untuk menyiapkan makanan lezat, di daerah kami juga digunakan untuk membumbui hidangan gurih, terutama hidangan dengan kentang, daging, swiss chard, bayam, kol dan wortel, serta sup krim (cobalah dengan krim labu atau ubi jalar). sup dan Anda tidak akan menyesal). Ini adalah bumbu yang sangat diperlukan dalam persiapan saus béchamel, dan akan meningkatkan saus apa pun yang berbahan dasar jamur dan keju, memberikan rasa yang lengkap. Tip yang berguna adalah menambahkan pala yang baru diparut di akhir pemasakan karena suhu yang terlalu tinggi akan melemahkan rasanya.
Kaya nutrisi
Kue dan biskuit renyah yang sering kita nikmati di bulan-bulan dingin dan hari libur akan semakin harum dan gurih jika Anda menambahkan pala ke bumbu musim dingin yang biasa seperti kayu manis dan vanila. Tetapi sejumput pala yang ditambahkan ke dalam campuran akan membuat pancake yang paling biasa sekalipun menjadi istimewa. Selain membuat masakan enak, pala juga memperkaya nutrisi karena mengandung kalsium, magnesium, seng, tembaga, fosfor, asam folat, vitamin B1, dll, menurut Živim.hr.
Serat makanan
Selain itu, merupakan sumber serat makanan, sehingga memperlancar pencernaan dan meredakan mulas. Jika Anda tidak tahu, pala juga dapat membantu Anda lebih mudah tertidur: cukup tambahkan sejumput pala parut ke dalam secangkir susu hangat dan minumlah sebelum tidur.
TARUHAN RADIO/SUMBER: B92
Komentar
komentar
Ditulis oleh Urednik
